О том, какого качества растительное масло допускается к реализации на агропродовольственных рынках рассказали в отделе государственной инспекции и безопасности пищевых продуктов Государственной службы ветеринарной медицины Луганской Народной Республики. Сообщает пресс-служба Государственной службы ветеринарной медицины ЛНР.
В отделе госинспекции рассказали, что к реализации на агропродовольственных рынках допускается только доброкачественное растительное масло, которое должно быть прозрачным или с наличием легкого замутнения, с запахом и вкусом, свойственным подсолнечному маслу, без постороннего запаха, привкуса и горечи.
«Не разрешается продажа для пищевых целей подсолнечного, льняного, конопляного, а также других масел с наличием большого осадка и посторонних примесей, мутного, а также с несвойственным запахом и вкусом», - подчеркнули в службе.
На рынках также запрещается продажа растительных масел при обнаружении различных фальсификаций, сомнительного качества и недоброкачественности.
«При сомнении в доброкачественности или подозрении на фальсификацию растительных масел в государственных лабораториях ветеринарно-санитарной экспертизы на агропродовольственных рынках проводят лабораторные исследования, при которых определяют кислотное число, ставят реакции на перекиси и альдегиды и используют методы установления фальсификаций растительных масел», - пояснили в Государственной службе.
Вместе с тем, определение примеси к маслам высокого качества, менее ценных по вкусовым и питательным достоинствам масел (хлопкового, кунжутного и др.), проводят при помощи качественных реакций.
Для транспортировки, хранения и реализации масел используют тару, отвечающую ветеринарно-санитарным требованиям.
О том, какого качества растительное масло допускается к реализации на агропродовольственных рынках рассказали в отделе государственной инспекции и безопасности пищевых продуктов Государственной службы ветеринарной медицины Луганской Народной Республики. Сообщает пресс-служба Государственной службы ветеринарной медицины ЛНР.
