В ГБОУ СПО ЛНР «Брянковский колледж» ведутся ремонтные работы по переоборудованию учебного кондитерского цеха для организации учебной и производственной практики в колледже. Об этом сообщили в администрации образовательного учреждения.
Как сообщили в колледже, Министерство образования и науки Луганской Народной Республики выделило необходимые средства, для проведения модернизации материально-технической базы колледжа в соответствии с современными требованиями, а также для повышения качества подготовки обучающихся и поднятия имиджа образовательного учреждения в регионе.
«В учебном кондитерском цехе уже произведен ремонт потолка и стен, уложена кафельная плитка, производится укладка керамогранита на пол. Работы выполняются учащимися группы С-1 профессии «Мастер отделочных строительных работ» в компетенцию которых входят следующие квалификации рабочих профессий: «Штукатур» 4 разряда и «Облицовочник-плиточник» 3 разряда. В настоящее время в учебной группе проходит производственная практика, по окончании которой обучающиеся должны подтвердить указанные разряды», - прокомментировали в администрации учреждения.
Там добавили, что организация практики в колледже организована с учетом требований безопасности условий работы с соблюдением санитарных правил на период «коронавируса». Кроме ремонта кондитерского цеха, ведутся ремонтные работы в производственной мастерской «Машинистов буровых установок», в учебных кабинетах «Технологическое оснащение и организация рабочего места, технология кулинарного производства», «Технология кондитерского производства», «Электроснабжения и электрооборудования», «Автодела», «Учебном кулинарном цехе» с подсобными помещениями, что позволяет распределить обучающихся по указанным объектам группами из двух-трех человек. До окончания практики запланировано провести ремонты ещё в двух учебных кабинетах и «Электромонтажной мастерской» для подготовки обучающихся по профессии «Электрослесарь».
«Собственными силами сотрудников Брянковского колледжа ведутся ремонтные работы системы отопления, холодного и горячего водоснабжения, оконных рам, туалетов, кабинета медсестры. Планируются и другие ремонтные работы со сроками завершения до 1 сентября, а некоторые и до 15 октября, в том числе приобретение и установка оборудования для учебного кондитерского цеха, таких как электроплиты, жарочного шкафа, пароконвектомата, холодильника, производственных столов, различных форм для выпечки, инвентаря, кухонной бытовой техники, посуды и приспособлений, отвечающим современным и эстетическим требованиям. Указанное оборудование необходимо для отработки технологий и приёмов приготовления различных блюд, правила сервировки стола, способы украшения готовых кулинарных и кондитерских изделий в соответствии с высокими требованиями Государственных стандартов образования ЛНР по профессии «Повар, кондитер», - сообщили в колледже.
В учреждении также отметили, что планируются ремонтные работы в «Учебной мастерской парикмахеров» с приобретением нового оборудования.
«Мы по праву гордимся выпускниками нашего колледжа, многие из них работают по полученным профессиям и достигли мастерства. Некоторые продолжили обучение по специальности, возглавляют предприятия, а некоторые из них пошли по стопам своих наставников и продолжают готовить молодых квалифицированных рабочих», - подчеркнули в администрации образовательного учреждения.
